Lees hier de bevindingen van Halalwijzer over de halalwaardigheid van onze kippen. Kortom bevestigd dit artikel dat u -net als voorheen- met een gerust hart kunt blijven genieten van onze smaakvolle, eerlijke en betrouwbare producten.
Verklaring inzake halalwaardigheid inkoop
Beste HFC-klant,
Er zijn op social media een aantal mensen actief die openlijk de halalwaardigheid van de kipproducten van Halal Fried Chicken in twijfel trekken. Ze gaan zelfs zo ver hierin dat zij anderen adviseren om niet meer bij HFC te gaan eten. Één van de argumenten die zij opvoeren is dat wij niet bij een (bij hen) bekende vleesgroothandel inkopen. Ook beweren zij dat we kip uit Polen en Oekraïne inkopen, wat blijkbaar een kwalijke zaak moet zijn.
Halalwaardigheid
Over de halalwaardigheid van onze kipproducten kunnen we kort en krachtig zijn: onze kipproducten zijn halal-gecertificeerd en (dus) HALAL. Wij, als islamitische eigenaren (en hoofdverantwoordelijken voor de inkoop van halal vlees) garanderen dat! De halalwaardigheid van onze kipproducten is al van begin af aan onze eerste prioriteit. ‘Halal’ is zelfs onderdeel van de naam van ons bedrijf: Halal Fried Chicken. Wij, als islamitische eigenaren van de halal kipketen HFC, gaan dus met de grootste zorgvuldigheid om met de (religieuze) waarde en betekenis van het woord ‘halal’. Niet alleen voelen wij ons verantwoordelijk naar de halalconsument toe (die in het volste vertrouwen bij ons afneemt), maar ook willen wij dat onze omzet op een halal wijze tot stand komt.
Dat wij niet bij de bekende vleesgroothandels of slagerijen inkopen wil niet zeggen dat onze kipproducten niet halal zijn. Er zijn tal van islamitische kipgroothandels en slagerijen die halal vlees verkopen. Alleen al in de provincie Zuid-Holland heb je er tientallen, zo niet honderden.
Halalbewuste inkoop
Halal Fried Chicken koopt haar kippenvlees selectief in. Wij hebben ervoor gekozen om kip in te kopen die voldoet aan een bepaalde islamitische standaard. Wij willen namelijk dat onze zorgvuldig geselecteerde kipproducten voor ál onze klanten – welke stroming of wetschool ze ook volgen – halal zijn. Daar dragen wij dan ook zorg voor. Omdat we een open en transparant beleid hanteren zijn we ook lid van De Halalwijzer. Wij worden dus door een onafhankelijk en deskundig audit- en adviesbureau (on)aangekondigd gecontroleerd. Op die website is ook onze visie te lezen en is informatie beschikbaar over hoe de kippen worden bedwelmd en hoe ze worden geslacht.
Oorsprong
Dat wij niet bekend willen maken wáár wij onze halal kip vandaan halen, is niet zo heel vreemd. Wij beschermen onze concurrentiepositie en onze HFC-formule omdat we hier veel tijd, energie en geld in hebben gestoken. Welk bedrijf gooit zijn bedrijfsgeheimen op straat? Niemand doet dat. Wij hebben veel moeite gedaan om halalwaardige inkooplocaties te vinden en – alle lof zij Allah alleen – zijn wij daar in geslaagd. Maar waar onze halal kip vandaan komt is verder niet belangrijk. Wat belangrijk is dat de kip 100% halal is, dat deze halalwaardigheid wordt gegarandeerd (door ons en door derden) en dat de kwaliteit is zoals jullie van ons gewend zijn: hoog. Al komt de kip uit Amerika (geloof het of niet: ook daar heb je halal geslachte kippen en moslims die halal certificeren).
Boemerang
Tot slot willen we ons richten tot de mensen die het zo nodig vinden om ons keer op keer zwart te maken en onze eer aan te tasten. Voor ieder van ons zal een Dag aanbreken waarop hij zich moet verantwoorden voor wat hij zegt en doet. Denk dus goed na voordat je iets roept zonder enige bewijs. Je schaadt daarmee niet alleen degenen die je lastert, maar ook jezelf.
De directie van Halal Fried Chicken
(deze verklaring is op Halalwijzer.nl geplaatst met toestemming van de directie van Halal Fried Chicken, als aanvulling op de bedrijfsspecifieke informatie die op de bedrijfspagina’s van HFC aanwezig is)
Meer informatie op De Halal Wijzer
Onlangs heeft het programma “LifestyleXperience Plus” van RTL 4 een bezoek gebracht aan Halal Fried Chicken om meer informatie te winnen over het inhoud van “Halal Fastfood” en het bereidingsproces van Halal Fried Chicken producten.
Onze vestigingsmanager Abdelhak Abdellaoui heeft daarover de vragen beantwoord en uiteraard een helder beeld geschetst voor de geïnteresseerden.
Bekijk hieronder de aflevering (3 december 2016):
[cs_responsive_video radio=”16:9″][/cs_responsive_video]
Jong fastfoodrestaurant verovert Amsterdam én de rest van Nederland met de sappigste kipstukken en beste burgers. Allemaal halal.
Kiplekker
Nog maar een jaar is ‘ie open, maar Halal Fried Chicken gaat als een raket. Met de flagshipstore op de Burgemeester de Vlugtlaan en een tweede vestiging in Noord, wordt op 26 februari de derde geopend op Plein 40-45, met een compleet speelparadijs (voor kinderen) en een HFC-café, alcoholvrij uiteraard. Kiplekker, want de keten ‘goes abroad’: In maart volgt de eerste Rotterdamse vestiging en in de loop van het jaar een volgende in Utrecht.
Ook veel niet-moslims
Op de achtergrond klinken Arabische klanken afgewisseld met Turkse hitjes en aan de wand een behang met een druk Arabisch patroon. Scholieren hebben hun kleffe boterhammetjes weggegooid en verorberen een kipburger. Of kipwrap, zoals Farah en Ouafa. Ze zijn het ROC ontvlucht om hun tanden eens in een goed stukje ritueel geslachte kip te zetten. „De schoolkantine heeft ook zogenaamd halal eten, maar daar zetten we onze vraagtekens bij.” Dus komen ze hier zeker een keer per week, „het is gewoon chill.” Net als de meeste vrouwen hier, dragen ze een hoofddoek, „maar er komen ook veel niet-moslims”, weet Duran, die een emmer vol chickenwings uitnodigend op tafel zet. „HFC is voor iedereen, onze klanten komen overal vandaan.” Van Oud-Zuid tot Marokko en Afghanistan. „Zelfs uit Eindhoven.”
Enorme rijen
De compagnons van Halal Fried Chicken uit Amsterdam, zagen een gat in de fastfoodmarkt: halal vlees, dat verkoopt KFC of McDonalds tenslotte niet. De populaire menu’s van deze ketens staken ze in een halal jasje, er werd gebroed op de naam en op 28 december 2014 openden de deuren van de allereerste HFC. „Dagenlang stonden er enorme rijen voor de deur”, herinnert de ondernemer, die tot een paar jaar geleden nog in de taxi’s zat, nog goed. „Iedereen wilde het proeven.” Druk is het nog elke dag, vooral van vier tot acht gaan de kip en burgers als warme broodjes over de toonbank, „en in het weekend de hele dag door.”
Rode H
Dat dromen uit kunnen komen, daar is de halal ondernemer het levende bewijs van. Hij droomde altijd al van een eigen restaurant, „maar dit succes heeft mijn verwachtingen overtroffen.” Hij heeft nog een droom. Zijn kinderen die langs de snelwegen Halal Fried Chicken’s bouwen. De rode H over een paar jaar naast de gele M… Hij pakt nog een hete vleugel uit de emmer. „Waarom ook niet?”
Verschenen in Dagblad Metro: Halal kipketen verovert Amsterdam (en Nederland) (26 januari 2016)